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[生活] 糖醋脆皮豆腐

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精华

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米群网大牛

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发表于 11-20-2016 03:10 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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这道糖醋脆皮豆腐表皮松脆,内嫩香醇,酸甜可口,下饭开胃。

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主料:嫩豆腐

辅料:菠萝

调料:生粉、番茄酱、白醋、白糖、盐、葱姜。

做法:

1,嫩豆腐切厚片放盐水中浸泡15分钟。

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2,菠萝切小丁,葱姜切小粒。

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3,平底锅上火,把沾满生粉的豆腐片用小火煎至两面金黄。

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4,盛入盘中备用。

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5,另起锅,油温三四成热时下入葱姜粒炒出香味。

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6,下蕃茄酱用小火炒出红油。

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7,加入少许盐、白糖和白醋和热水定好味。白糖和白醋的比例为1:1.

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8,烧开后加入水淀粉。

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9,然后下入菠萝丁翻炒均匀。

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10,淋在煎好的豆腐上即可。

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新米人

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发表于 11-20-2016 05:24 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
running_man回帖支持!~~~
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