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[财经] 夫妻重拾老手艺卖爆米花 一冬收入几万

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发表于 11-20-2016 03:10 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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还记得小时候砰一声巨响爆出来的爆米花吗?这个如今越来越少见的老行当,却成就了很多老手艺人的致富梦想。山东三合村43岁的张玉田夫妻在经过种地、打工的徘徊后,又重新拾起了这个老手艺,每天少的时候收入几百元,多的时候七八百、上千都有。

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这种爆米花,对于80后的人还有记忆,小时候一到冬天,村里就经常来爆米花的,自家缸里挖一瓢玉米交几毛钱加工费就能爆一锅香喷喷的爆米花,吃起来很是解馋。

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现在这种东西沉寂了一段时间后,又被一些有商业头脑的农民重新操持起来,专门卖给城里有怀旧情节的人们。张玉田赶集爆米花已经四、五年了,他对老式爆米花机子进行了改装,加装了电机,靠电瓶供电,解放了人力转动机子的工序,一个人同时能够控制两台甚至多台机器。


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还是跟原来一样,爆米花分为来料加工和包工包料两种,对于自带玉米的顾客,张玉田每锅收加工费五元。没有玉米的,需要额外多交五元玉米钱。

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传统工艺的爆米花提高甜度都是靠糖精,现在依然不例外。由于高血糖、糖尿病的患者增多,很多人选择不放糖精的原味爆米花。

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将玉米装入机器中,放在火上由电机带动自动旋转,爆出一锅香喷喷的爆米花大约需要五分钟时间,为了抢生意,张玉田一人操控两台机器,这样以来在顾客集中的时候,就能多赚些钱。


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像这样的方便袋,一锅可以装两袋,每袋卖五块钱。据张玉田自己介绍,平常赶集加上散集后再去市场出摊,一天能爆一百多锅,扣除成本和少部分来料加工的客户,不计算他们夫妻俩人工费的情况下,能够赚到七、八百元。

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张玉田说,一百多锅是入冬后的旺季时候,村里的人们闲下来赶集会买一些,其它时候爆不了这么多。他笑着说,如果天天都挣七八百,那真是发大财了。不过,好时候从入冬持续到年底这几个月,他们夫妻俩也能收入几万元。

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每次爆锅前,张玉田都会念念有词的说上几句,以便提醒周围的人们注意,不然一声巨响可能吓着大家。“我看过一个视频,美国一个电视节目专门穿防爆服对中国的爆米花机子进行研究。”


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爆出来的爆米花在筐子里筛一下,然后装袋就可以销售了。

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除了传统的玉米,张玉田说大米、小米、高粱、花生等,都可以爆。像这种大米花,记得小时候在农村都不舍得爆,因为玉米是自己家产的,大米都是花钱买的,除了烧饭北方农村人不舍得吃大米。

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问起为啥不去市里摆摊爆米花,在城市收入会高一些,张玉田说赶集习惯了,生意也还不错,去市里也不熟悉。他的妻子接过话茬说,我们家男人很胆小,他怕去了市里摆摊被城管撵得到处跑,不如在农村大集上安稳。

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发表于 11-20-2016 04:59 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
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发表于 11-22-2016 07:58 AM | 显示全部楼层
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