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[生活] 椰蓉薯球

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米群网大牛

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发表于 11-26-2016 12:30 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

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这是一道甜点小吃,主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作,再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂,但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。

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主辅料: 红薯、红豆泥

调味料: 白糖、炼乳、奶粉、椰蓉

操作步骤:

1、主辅料:红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。

2、把红薯放入锅内蒸熟。

3、把蒸熟的红薯去皮后按压成泥,可以根据自己的口味加奶粉、白糖。

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4、红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。

5、将其揉成面团状态即成红豆馅。6、先把红豆馅团成小球。

7、取一块红薯泥,按扁。8、拿一个红豆馅的球放入。

9、将其包严,团成圆球即成毛坯。10、依次将其做完。

11、取一个薯球毛坯,滚蘸椰蓉。12、依次滚蘸后,即可上桌。

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【有图有真相】

小贴士:

1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度,软了加奶粉,硬了加炼乳。

2、用可可粉也可以。

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发表于 11-26-2016 01:30 PM | 显示全部楼层
感谢刷题ds分享~~~
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发表于 11-26-2016 01:30 PM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
楼主刷题ds帖子好赞~~~
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